ᎯᖇvḭnᕍᎯຮtᎯnᏰ๏๏  [Ꭿt] g๓Ꭿḭl [ᕍ๏t] Ꮸ๏๓
قهوه

چگونه خرید کنم ؟

ورود یا ایجاد حساب کاربری
مشاهده محصولات و انتخاب
پرداخت هزینه & ارسال  توسط ما

ساعات کاری ما

شنبه تا چهارشنبه 5:30PM - 8:30AM
پنج شنبه - 8:30AM-2:30PM
جمعه ها فقط به صورت پشتیبانی از طریق ایمیل !

ایجاد حساب کاربری

*

*

*

*

*

*

رمز عبور را فراموش کرده اید ؟

*

قهوه

  • 20 رسپی لذت بخش چای و قهوه که حداقل باید یکبار آنها را امتحان کنید

    رسپی لذت بخش چای و قهوه

     

    ممکن است شما هر روز مصرف نسبتا متوسطی از چای و قهوه داشته باشید. چه یک روز سرد زمستانی باشد چه بعد از ظهر گرم تابستانی، این نوشیدنی های کافئین دار انتخاب های محبوبی هستند. همراه با افزودنی هایخوشمره و سالم، نوشیدنی های کافئین دار دستورهای متنوعی دارند. 20 دستور تهیه چای و قهوه با توجه به دوز کافئین و و برای رهایی از تشنگی را در این مطلب بررسی می کنیم.

    1. چای هندی آسان

    1قهوه نسکافه اسپرسو ایکافی قهوه ترک مرکافه موکا قهوه فرانسه

  • آیا قهوه برای سلامتی مفید است یا مضر؟

    قهوه و سلامتی

    آیا قهوه برای سلامتی مفید است یا مضر؟

    رهنمودهای جدید از سوی سازمان سلامت جهانی(ژوئن ۲۰۱۶) می‌گویند نوشیدن قهوه می‌تواند از سرطان جلوگیری کند و جدیدترین یافته‌ها را در زمینه‌ بحثی طولانی درباره مضرات و منافع نوشیدنی‌ای دوست‌داشتنی مطرح می‌کند.
    این نظر که زیاده‌روی‌های مورد‌علاقه‌ ما ممکن است در حقیقت برای ما مفید باشد، خرید قهوه حکایتی دیرباز و دوست‌داشتنی‌ است. به همین دلیل است که مردم داستان‌هایی درباره آدم‌های صدساله‌ای را که عمر درازشان را به نوشیدن روزی یک لیوان نوشابه ربط می‌دهند، یا این ایده که پنیر دلیل لاغری فرانسوی‌هاست را می‌پرستند.

    تاریخچه ـقهوه ـسلامتی ـمزایا ـ مر ـکافه1

  • تاثیر قهوه بر سلامتی

    قهوه

    تاثیر قهوه بر سلامتی

    آخرین تحقیقات در خصوص تاثیر قهوه بر سلامتی

    این روزها که قهوه جای خودش را در میان نوشیدنی های ما ایرانی ها بیشتر و بیشتر باز می کند ، نگرانی ها در مورد تاثیرات قهوه بر سلامت ما هم فزونی یافته . مطلب زیر نگاهی اجمالی به تاثیرات قهوه بر سلامتی ما دارد .

    مطالعات نشان داده است که مصرف منظم قهوه سبب از بین رفتن اثرات ناشی از اختلالات شناختی مانند آلزایمر می شود. قهوه همچنین خطر ابتلا به سرطان را می کاهد و میزان قند خون را تثبیت می نماید. مصرف قهوه برای قلب نیز مفید است.

    رابطه قهوه با سلامت:

    قهوه_رژیمی

    مصرف قهوه سبب کاهش ریسک ابتلا به بیماری های ذیل می شود:

  • تولید "انواع قهوه" در کشورهای مختلف جهان | مرکافه

    تولید "انواع قهوه" در کشورهای مختلف جهان | مرکافه

     

    شاید قهوه‌خور نباشید، اما از آنهایی باشید که دوست دارید راجع به اصل هرچیز بدانید. شاید بخواهید همان میزان کمی هم که قهوه می‌خورید، با دقت و وسواس انتخاب شده باشد و توسط خودتان دستچین شده. شاید هم از طرفداران پروپاقرص قهوه باشید! در هر شرایطی این مقاله خوب است. به شما می‌گوید قهوه‌ها از کجا می‌آیند، در چه شرایطی تولید می‌شوند و قهوه هر ناحیه چه ویژگی خاصی دارد.

    قهوه

  • طرز تهیه قهوه ترک | اموزش دم کردم قهوه ترک

    قهوه ترک

    طرز تهیه قهوه ترک | اموزش دم کردم قهوه ترک

    برای یک قهوه سنتی ترکی آماده شوید !

    در این مطلب یک رسپی از سایت معتبر ineedcoffee  را برایتان ترجمه کرده ایم که نحوه دم کردن قهوه ترک را آموزش می دهد

    قهوه ترک

    در سفر اخیری که به استانبول داشتم ، دهها قهوه خانه (کافی شاپ)را برای یافتن بهترین طعم قهوه جستجو کردم و در نهایت آن را در قهوه خانه قدیمی علی پاشا یافتم . قهوه خانه ای با عمر چند صد ساله .
    قهوه -  تلفظ ترکی coffee – چند قرن پیش توسط عثمانی ها اختراع شد .
    طعم استثنایی ، غلظت بالا ، عطر دل انگیز ، روش دم کردن و نحوه سرو قهوه ترک ، به اون هویت منحصر به فردی اعطا می کنه که ریشه در سنت های چند صد ساله داره . سنت هایی که هنوز حفظ شدند و محترم شمرده می شوند .
    این قهوه از دانه های قهوه عربی (قهوه عربیکا) بسیار مرغوب تولید شده که از آمریکای مرکزی و برزیل به ترکیه وارد شده . دانه ها ابتدا مخلوط و سپس در درجه حرارت متوسط رو به پایین بو داده می شوند . سپس خوب آسیاب می شوند .

    چگونه قهوه ترک درست کنیم ؟

    چگونه قهوه ترک دم کنیم ؟

  • نحوه دم کردن قهوه اسپرسو در منزل | وسایل مورد نیاز دم کردن قهوه

    قهوه

    نحوه دم کردن قهوه اسپرسو در منزل| وسایل مورد نیاز دم کردن قهوه

    اگر شما هم مثل من قهوه دوست دارید ، پس حتما از انواع قهوه ایتالیایی مثل اسپرسو یا کاپوچینو هم لذت می برید . در این مطلب علاوه بر اینکه کمی برایتان راجع به اسپرسو توضیح می دهم ، روش دم کردن قهوه اسپرسو را هم تشریح می کنم . آن هم در منزل و بدون نیاز به دستگاههای قهوه ساز !

    اسپرسو ، کاپوچینو و اکثر قهوه های ایتالیایی در ایران محبوب هستند و در تمام کافی شاپ ها سرو می شوند . جالب است بدانید که پایه تمامی این قهوه ها اسپرسو است و جالب تر اینکه خود ایتالیایی ها اصلا لغتی به نام اسپرسو ندارند ! در ایتالیا به اسپرسو به سادگی می گویند " قهوه " . تلفظ ایتالیایی آن هم "کافّه " است با تشدید روی حرف ف .

    در این مطلب از همان لغت آشنای اسپرسو استفاده کرده ام اما حواستان باشد اگر به یک ایتالیایی برای احوالپرسی بگویید "عمو جان اسپرسوهایتان خیلی خوب است" یک جوری نگاهتان می کند .

    اگر اسپرسو به معنای دقیق کلمه را می خواهید باید آماده باشید که پول سنگینی برای دستگاههای اسپرسو ساز خرج کنید که احتمالا نمونه اش را در کافی شاپ ها زیاد دیده اید . این دستگاه ها برای درست کردن اسپرسو از آب با فشار بالا استفاده می کنند . ماشین های اسپرسو ساز خانگی ، حتی آنهایی که گران هستند به پای این دستگاهها حرفه ای نمی رسند چون نمی توانند مثل آنها فشار آب کافی تولید کنند .

    حالا می رسیم به اصل داستان ، یک جایگزین منطقی برای این دستگاههای گران قیمت ، دستگاه اسپرسو ساز خانگی است که با استفاده از قدرت بخار آب و طراحی هوشمندانه اش می تواند یک اسپرسو قابل قبول برایتان دم کند . کاربردش آسان و قیمتش واقعا مناسب است . مارک ها و قیمت های مختلفی از این دستگاه برای هر سلیقه ای در بازار ایران موجود است . این روش در ناپل ایتالیا اختراع شده .

    یک اخطار کوتاه : یک فنجان کوچک اسپرسو ، معادل 8 فنجان بزرگ قهوه معمولی ، کافئین دارد . خوردن 8 فنجان بزرگ قهوه را برای خود به عادت روزانه تبدیل نکنید مگر اینکه بخواهید کل روز بیش فعالی داشته باشید...

    مواد و وسائل مورد نیاز قهوه اسپرسو :

    همین اسپرسو ساز خانگی ، قهوه اسپرسو ، آب سرد ، فنجان ( فنجان های مخصوص اسپرسو کوچک و سرامیکی هستند )

    این دستگاه چند قسمت دارد که از هم جدا می شوند . من عکس یکی از مدلهای مرسوم را آورده ام و بخش هایش را نامگذاری کرده ام .

    1 – مخزن آب را پر کنید

    قهوه

    اول قسمت پایینی دستگاه را که مخزن آب نامیده ایم تا نشانگر سطح آب ، پراز آب سرد کنید .

  • چگونه فال قهوه بگیریم؟ - آموزش کامل فال قهوه | مرکافه

    فال قهوه

    چگونه فال قهوه بگیریم؟ - آموزش کامل فال قهوه | مرکافه

    شاید خیلیاتون بدونین که قهوه ترک بهترین انتخاب برای گرفتن فال قهوست.
    برای گرفتن فال قهوه اولا نیاز به یک قهوه ترک خالص داریم که  بدون هیچ افزودنی مثل شکر یا شیر و .. باشه
    قهوه رو گرم میل کنید و لیوانش رو با دست راستتون نگه دارید
    با دست چپتون فنجان قهوه رو برگردونین
    بزارین نزدیک 10 دقیقه چکه کنه و کاری به کارش نداشته باشید
    حالا وقتشه که داخل فنجان رو نگاه کنید و علایم و نماد هایی که توش شکل گرفته رو بررسی کنین
    برای اینکه تو گرفتن فال قهوه ماهر بشین باید :
    هم بینش خوبی داشته باشین و هم اطلاعات کافی و خوبی درباره علایم و نماد های داخل فنجان قهوه , البته یادتون باشه همه این ها یکم ممکنه زمان ببره

    به اندازه ی علایم خیلی دقت کنین, نماد های بزرگتر از اهمیت خیلی بیشتری نسبت به کوچیکترهاش یا اونایی که تشخیصشون سخته برخوردار هستند
    شکل هایی که نزدیک به دسته فنجان هستند بیانگر اتفاقات و حوادث نزدیک هستند

    شکل هایی که سمت چپ دستگیره هستند نشان از حوادث گذشته و سمت راستیا که خیلی مهم هستند آینده رو نشون میدن
    یه ارتباط منطقی بین مفاهیمی که شکل های داخل قهوه نشون میدن برقرار هست که باید پیداش کنین

    یادتون باشه بهترین روز های هفته برای گرفتن فال قهوه پنج شنبه ها و جمعه هاست اما روزهای تعطیل اصلا موقع مناسبی برای فال قهوه نیستند

    اگه شکلی که تو فنجون دیدین تو لیست زیر نبود سعی کنین خودتون با بینشی که دارین نزدیکترین شباهت رو به یکی از شکل های زیر برقرار کنین

  • گران ترین قهوه جهان کدام است و چگونه به دست می آید ؟

    گران ترین قهوه جهان کدام است و چگونه به دست می آید ؟

    شاید اصلا خوشتان نیاید و تعجب نمایید با شنیدن این موضوع که گران ترین قهوه جهان از مدفوع نوعی گربه سانان به نام سویت به دست می آید. ما هم شاید با شما هم عقیده باشیم اما قیمت بالایی که برای خرید قهوه یاد شده پرداخت می شود بی شک خلاف ا ین مورد را بیان میکند اما این خبر خوب را به شما میدهیم که کار افرینان و تجار جوان در تلاشند تا تغییرات عمده این در زمینه تولید و خرید و فروش قهوه ایجاد نمایند.

    نام دقیق تر این قهوه, قهوه کوپی لواک میباشد که سر منشا ان به بردگانی بر میگردد که دستور تهیه آن را پیدا کردند. گفته میشود قهوه کوپی لواک حاصل قهوه نیمه هضم شده گربه سویت است که بردگان هلندی و در حدود دویست سال قبل ان را کشف کردند.

    گران ترین قهوه جهان قهوه کوپی لواک

    با دانستن جواب اینکه :

    قهوه کوپی لواک چیست ؟

    شاید این سوال برایتان پیش امده باشد که :

    گران ترین قهوه جهان چگونه تولید میشود ؟

تگ های مطالب

بالا